Habas tiernas con quinoa ALBAHACA Y SEMILLAS Tanto como plato principal o acompañamiento de otros platos, es sencillo y rico. Ingredientes: 300 gr de habas tiernas picadas finitas. 1 Cebolla fresca. 220 gr de quinoa un puñado de albahaca fresca Semillas de cáñamo Flores de Malva real Sal marina Aceite de oliva Preparación: Recetas veganas:
Ensalada de tomate PEPINO Y ALBAHACA Lo puedes elaborar con diferentes tipos de tomates maduros. Y si hay variedad de colores, el plato tiene mejor efecto visual. Ingredientes: 4 Tomates 1 o 2 Pepinos Albahaca fresca Aceite de oliva Sal marina Orégano fresco Pimienta recién molida Preparación: Recetas de ensaladas rápidas:
Ensalada de verano CON TOMATE Y CALABACÍN Esta es la época del año en que estamos deseando probar los primeros tomates de la huerta. No sé muy bien por qué, pero en nuestros sueños nos vemos comiendo esos jugosos tomates y deseamos hacerlos protagonistas de nuestros platos. Esta ensalada contiene tres deliciosos productos de la … Leer más
Quinoa con aguacate Y TOMATE Si tienes balcón o terraza, aunque sea pequeña, te animo a cultivar tus propias aromáticas, es muy gratificante. Así las puedes usar en tus platos. ¡Me encantan los platos llenos de color! Ingredientes: 250gr de quinoa 1 – 2 aguacates 1 – 2 tomates (depende el tamaño) Ajo 200 gr. … Leer más
Setas con brócoli Y LOMBARDA TIERNAS Aprovecha la época de setas para probar diferentes variedades. A mí me encantan, siempre que tengo la ocasión de comprarlos recién cogidos o incluso cultivarlos yo misma, lo hago. Son un magnífico plato principal o como acompañamiento. Hoy hice este plato en el fuego de la leña que siempre … Leer más
Ensalada de lombarda CON RABANITOS Una ensalada muy sencilla con todos los ingredientes crudos. Una mezcla de colores y sabores, ya que le he añadido hierba luisa y valeriana que tenía en el huerto. Ingredientes: Col lombarda Zanahoria Cebolla fresca Pepino Granada Rabanitos Una hoja de valeriana fresca 3 o 4 hojas de hierba luisa … Leer más
Alubias blancas PARA EL INVIERNO Con las alubias blancas podemos hacer diferentes tipos de potajes y guisos. Existen diferentes variedades de alubias, pregunta en la zona donde vives porque seguro que hay alguna variedad típica, de las que se hicieron siempre. Un guiso calentito y lleno de nutrientes. Estas alubias blancas, son de la cosecha de … Leer más
Crema de nueces PARA UNTAR Un postre con nueces sencillo. También se puede utilizar como relleno de un bizcocho o de una tarta. Ingredientes: 100 gr de nueces 50 gr de anacardos 20 ml de agave 100 o 150 ml de agua Preparación: 1. Tritura las nueces secas en una batidora o molinillo hasta hacer … Leer más
Galletas de nueces Y CARDAMOMO Estas galletas son muy sencillas. En el horneado le darás un toque más crujiente si las dejas un poquito más. ¡Pero no te pases! Ingredientes: 100gr de nueces 90gr de harina integral de espelta 65 ml de aceite de oliva virgen (presión frío) 55 ml de sirope de agave o … Leer más