Ensalada de quinoa y papaya CON TOMATE Y ZANAHORIA La quinoa tiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico. La puedes combinar con tus verduras favoritas para hacer una ensalada rápida. . La quinoa se asimila muy fácilmente, no tiene gluten y su indice glucémico es muy bajo. Destaca su contenido en ácido linoleico. … Leer más
Ensalada de quinoa y algas CON TOMATE Y ZANAHORIA Para este plato utilizamos quinoa, algas, verduras como tomate, pimiento verde, lechuga, remolacha, zanahoria, pepino y germinado de alfalfa. La quinoa tiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico. Destaca su contenido en ácido linoleico. Se asimila muy fácilmente, no tiene gluten y su indice … Leer más
Ensalada con flores comestibles COLOR Las flores llenan de color cualquier tipo de ensalada. Hay muchos tipos diferentes de flores comestibles que podemos utilizar en diferentes épocas del año. Aunque la primavera y el verano son sin duda las temporadas más ricas en floración. Si tienes algún espacio en tu casa para cultivar flores, te … Leer más
Ensalada de rúcula, canónigos Y TOMATES CHERRY Una receta muy sencilla de ensalada de rúcula, canónigos y tomates cherry. El toque de la papaya le da un sabor diferente. Ingredientes: 100gr de canónigos 125gr de rúcula 400gr de papaya 200gr de tomates cherry aceitunas al gusto 60 gr de nueces sin cáscara sal marina aceite … Leer más
Ensalada de pepino y naranja CON CHÍA Y SALSA DE PIMIENTO ROJO Hasta ahora no había probado las hojas de chía, siempre la había consumido en semilla. Pero como me gusta experimentar, puse unas semillas en maceta con tierra y han dado unas bonitas plantitas de chía. Su sabor no se asemeja ni al de otro … Leer más
Ensalada de pepino con cebolla CEBOLLA TIERNA Esta es una receta sencilla, rápida y asequible que hago desde hace unos años. La descubrí porque me regalaron el libro «Cocina cruda creativa» de Mercé Passola. Ingredientes: 900gr de pepino 95 gr de cebolla tierna 0,8 gr de eneldo seco Para la salsa: 50 gr de anacardos 0,45 … Leer más
Ensalada CON SALSA DE MANGO Cuando sea temporada de mango y esté en su punto óptimo, te recomiendo hacer esta ensalada con salsa de mango. La salsa le da un punto muy rico. Ingredientes: Lechugas (dos variedades) Pepino Remolacha Perejil Cebollino Semillas de cañamo Salsa de mango Ingredientes salsa de mango: 2 mangos pelados 1 … Leer más
Ensalada de pepino CON LECHUGA Y ALBAHACA Una simple combinación de sabores convierte esta sencilla ensalada en algo realmente especial. La ensalada de pepino y lechuga con albahaca, tiene un toque muy refrescante. Utiliza las hierbas que más te gusten. Ingredientes: 1 Lechuga 1 Pepino 1/4 Pimiento verde Albahaca fresca Aceite de oliva y de … Leer más
Ensalada de tomate PEPINO Y ALBAHACA Lo puedes elaborar con diferentes tipos de tomates maduros. Y si hay variedad de colores, el plato tiene mejor efecto visual. Ingredientes: 4 Tomates 1 o 2 Pepinos Albahaca fresca Aceite de oliva Sal marina Orégano fresco Pimienta recién molida Preparación: Recetas de ensaladas rápidas:
Ensalada de verano CON TOMATE Y CALABACÍN Esta es la época del año en que estamos deseando probar los primeros tomates de la huerta. No sé muy bien por qué, pero en nuestros sueños nos vemos comiendo esos jugosos tomates y deseamos hacerlos protagonistas de nuestros platos. Esta ensalada contiene tres deliciosos productos de la … Leer más