Ensalada de rúcula, canónigos Y TOMATES CHERRY Una receta muy sencilla de ensalada de rúcula, canónigos y tomates cherry. El toque de la papaya le da un sabor diferente. Ingredientes: 100gr de canónigos 125gr de rúcula 400gr de papaya 200gr de tomates cherry aceitunas al gusto 60 gr de nueces sin cáscara sal marina aceite … Leer más
Tortilla vegana DE ZANAHORIA Y CALABACIN Hacer una tortilla sin huevos no es ningún tipo de problema. Prueba a hacer una tortilla vegana y te vas a sorprender de lo buenas que están. Sencillo, rápido y con un precio asequible. Ingredientes: 700 gr de zanahorias 300gr de calabacín 1 cebolla 1 taza de harina de … Leer más
Crema de chía con algarroba DE ZANAHORIA Y CALABACIN La chía es una semilla muy rica en nutrientes, entre ellos los ácidos grasos omega 3. Además de esta crema de chía con algarroba, puedes usar múltiples combinaciones. Puedes utilizar todo tipo de frutas que tengas en casa, según tus gustos. La fruta se la puedes añadir partida, en forma … Leer más
Ensalada de pepino y naranja CON CHÍA Y SALSA DE PIMIENTO ROJO Hasta ahora no había probado las hojas de chía, siempre la había consumido en semilla. Pero como me gusta experimentar, puse unas semillas en maceta con tierra y han dado unas bonitas plantitas de chía. Su sabor no se asemeja ni al de otro … Leer más
Ensalada de pepino con cebolla CEBOLLA TIERNA Esta es una receta sencilla, rápida y asequible que hago desde hace unos años. La descubrí porque me regalaron el libro «Cocina cruda creativa» de Mercé Passola. Ingredientes: 900gr de pepino 95 gr de cebolla tierna 0,8 gr de eneldo seco Para la salsa: 50 gr de anacardos 0,45 … Leer más
Jugo de piña El jugo de piña está muy rico y es una receta sencilla de hacer. Un jugo hecho en casa es una alternativa saludable. La piña: Este es un delicioso jugo que nos ayuda a mejorar nuestra salud. La cáscara pasa del color verde al amarillo por la base de la fruta. Hay … Leer más
Postre con chía Y MERMELADA DE HIGOS Las semillas de chía son ideales para realizar ricas postres con frutas. La chía es rica en omega 3, además de contener los aminoácidos esenciales, calcio, boro y potasio entre otros. Al ponerlas en remojo liberan el mucílago, que da una consistencia gelatinosa. Ingredientes: 500 ml de leche de almendras 5 … Leer más
Mermelada de higos Esta es una manera de hacer ricas mermeladas con fruta frescas y sin azúcares añadidos. Es muy sencillo y rápido, aunque deben ser consumidas pronto. Depende del punto de madurez de la fruta, será necesario añadirles algún endulzante o no. Puedes utilizar dátiles, por ejemplo. Al estar la fruta cruda, mantiene todas sus … Leer más
Ensaladilla vegana fácil CON MAYONESA DE ALMENDRAS Esta receta ensaladilla vegana la he realizado con con mayonesa de almendras. Verás que es muy sencilla de hacer y puedes variar las verduras dependiendo tus gustos o los de tu familia. Ingredientes: 800 gr Patata cocida Pimientos 4 zanahorias 80 gr Judías verdes Espárragos Aceitunas Mayonesa de … Leer más
Batido de banana y coco CON ALGARROBA Y MACA Una bebida rica y saludable para llenarnos de vitalidad por la mañana. Ingredientes: 250 ml de leche de coco. 1 plátano. 1 cucharada de algarroba. 1 cucharada de maca. Preparación: Recetas de batidos fáciles: