Crema de chía con algarroba
DE ZANAHORIA Y CALABACIN
La chía es una semilla muy rica en nutrientes, entre ellos los ácidos grasos omega 3.
Además de esta crema de chía con algarroba, puedes usar múltiples combinaciones. Puedes utilizar todo tipo de frutas que tengas en casa, según tus gustos.
La fruta se la puedes añadir partida, en forma de mermelada o crema, salsa.
El proceso es sencillo. Mezcla la chía con la leche vegetal que uses (si contiene ya algún tipo de endulzante, no hará falta añadir más). A esta base, le añades el topping. ¿Qué es un topping? los ingredientes que se utilizan para cubrir o decorar, con ellos añadimos más forma, textura, color y sabor.
Ingredientes:
500 ml de bebida de almendras ( o de otro fruto seco)
6 cucharadas de semillas de chía
1 cucharadita de vainilla (opcional)
6 Plátanos
Algarroba
60 ml de Sirope de ágave
Granada
Nueces
Preparación de ensaladilla vegana:
- Crema de chía: Introduce los ingredientes (chía, sirope, vainilla) en la leche de almendra y mezcla bien con una varilla hasta que todo quede bien incorporado.
- Pon a enfriar hasta que cuaje, mínimo 2 horas. Remueve con frecuencia.
- Crema de plátano con algarroba: Trocea unos plátanos y añade algarroba en polvo para después triturarlo.
- Para decorar: granada, nueces y unas hojitas de menta.
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