Pudín de chía con frambuesas
Y MORAS
Os dejo otro postre con chía, esta vez con frambuesas y moras.
La fruta se la puedes añadir partida, en forma de mermelada o crema, salsa.
El proceso es sencillo. Mezcla la chía con la leche vegetal que uses (si contiene ya algún tipo de endulzante, no hará falta añadir más). A esta base, le añades el topping. ¿Qué es un topping? los ingredientes que se utilizan para cubrir o decorar, con ellos añadimos más forma, textura, color y sabor.
Ingredientes:
500 ml de leche de almendras
5 cdas de semillas de chía
60 ml de sirope de arce o algún otro sustituto para endulzar
1 cdta de vainilla
200 gr de frutas ( frambuesas y moras)
Preparación :
- En un bol, pon la leche de almendras, las semillas de chía, el extracto de vainilla y el sirope de agave. Removemos hasta que todo quede bien mezclado. Tapa el recipiente y deja reposar en la nevera 1 hora, para que las semillas de chía se hidraten y la mezcla espese. Saca la mezcla de la nevera y añade los 200 g de frutos. Mezcla con la batidora, que quede todo bien homogéneo. Reparte la mezcla en los vasos. Decora y deja enfriar en la nevera antes de servir.
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