Hacer zumos naturales con un extractor de jugos es fácil y cómodo. Un gran número de combinaciones de frutas y verduras van a ser protagonistas de tu mesa. Los jugos aportan a tu organismo una rica variedad de nutrientes.
Prueba a hacer tus propios zumos en casa, aprovecha los productos de temporada para sacar el mejor partido de sabor y vitalidad. Es un placer saborear un jugo recién hecho, lleno de vitaminas y minerales.
Comienza por mezclas sencillas y poco a poco experimenta con combinaciones nuevas. En muchos sitios vas a encontrar cientos de zumos diferentes.
Si en alguna ocasión te has preguntado si hay alguna diferencia entre jugo y zumo, la verdad es que se refiere a lo mismo. Si mirais en el diccionario estas son las definiciones. Zumo: Líquido contenido en el tejido de las frutas que puede extraerse por presión, cocción, etc., y beberse. El líquido que obtenemos de exprimir hierbas, frutas, flores.. Jugo: Líquido contenido en ciertos tejidos de cuerpos orgánicos que puede extraerse por presión, cocción, etc., o desprenderse por secreción.
Dependiendo del país en que vivas, se utilizará uno u otro.
Nuestros cuerpos son nuestros jardines, nuestras decisiones nuestros jardineros..
Tips para hacer jugos naturales
» Comienza con mezclas sencillas.
» Utiliza un buen extractor de jugos. (Próximamente os hablaré sobre los extractores de jugos.)
» Invierte en un extractor de jugos de calidad. Con el tiempo vas a notar las diferencias.
» La manzana es un excelente comidín para muchos jugos e incluso para arreglar los que no te han gustado tanto.
» Si es posible, bebe el jugo cuando lo hayas terminado de hacer.
» No mezcles muchas frutas.
» La combinación de frutas dulces con ácidas fermentan rápidamente, pueden dar problemas de gases o acidez.
» El melón y la sandía son frutas que se consumen solas
» Si agregas hojas verdes, añade un poco de jugo de limón. La vitamina C ayuda a la aborción del hierro.
» Si quieres añadir algún endulzante, utiliza algún tipo saludable. Puedes elegir entre dátiles, uvas pasas, sirope de arroz o agave, plátano maduro, panela..
» Puedes agregar también especias. Anís, cúrcuma, jengibre, canela, cardamomo, clavo, extracto de vainilla..
» Una buena opción es conseguir alimentos ecológicos y de buena calidad para realizar tus jugos. Utiliza la piel en este caso. Pela los cítricos para utilizar el extractor de jugos. Pela y lava bien las frutas que no sean ecológicas y por lo tanto tiene productos químicos.
» Sí le añades frutos secos le darán cremosidad.
» La fibra resultante se puede utilizar para hacer galletas, crakers, patés, caldos.. E incluso es un buen alimento si haces compost.
» Corta las frutas y verduras en pedazos suficientemente pequeños para que entren bien en el extractor de jugos.
» Pon primero los trozos más sólidos y con menos cantidad de agua. Deja para el final los de mayor contenido en agua.
» Es recomendable beber los jugos por las mañanas o fuera de las comidas.
