Cultiva tus plantas. Jengibre en tu cocina. ¿Habéis utilizado alguna vez el jengibre? Es muy utilizado en la gastronomía y medicina tradicional de los países del sureste asiático. El jengibre (Zingiber officinale) crece en las zonas tropicales de todo el mundo. Los principales productores son India, China, Jamaica, la zona norte de Australia y algunos países … Leer más
“Cuida tu cuerpo. Es el único lugar que tienes para vivir»Jim Rohn Batidos saludables, para toda la familia Los batidos que hacemos en casa, nutren nuestras células. Estos nos aportan nutrientes en forma concentrada de fácil absorción. Son sencillos de hacer y puedes combinar distintos alimentos para obtener los batidos que más te gusten. Ten en cuenta … Leer más
Una recopilación de regalos originales y sostenibles para estas fiestas. Llegan fiestas como la Navidad donde se dispara el nivel de consumo en todos los ámbitos. Son fechas en las que forma parte la tradición de hacer regalos. Cada vez están apareciendo en el mercado más empresas que se dedican a ofrecer productos ecológicos, sostenibles, con menos … Leer más
Los cambios de estación y los alimentos de otoño. Adaptar tu alimentación a la nueva estación de otoño, es algo más sencillo de lo que piensas. Tienes una gran variedad de alimentos de otoño que están esperando los disfrutes y poder llenarte de vitalidad. Es una época generosa que ofrece alimentos variados, sabrosos … Leer más
La Quinoa o quinua (Quenopodium quinoa) está considerada como un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Quenopodioideae de las amarantáceas, como por ejemplo la espinaca y la remolacha. Es una planta herbácea anual que puede alcanzar de 1 a 3 m. Es nativa de los paises de la región andina. Fue uno de los principales alimentos de los pueblos australes, … Leer más
Hacer zumos naturales con un extractor de jugos es fácil y cómodo. Un gran número de combinaciones de frutas y verduras van a ser protagonistas de tu mesa. Los jugos aportan a tu organismo una rica variedad de nutrientes. Prueba a hacer tus propios zumos en casa, aprovecha los productos de temporada para sacar el mejor partido de sabor y … Leer más
“Cuida tu cuerpo. Es el único lugar que tienes para vivir»Jim Rohn Trucos para cocinar col lombarda La estación de invierno nos ofrece una gran variedad de hortalizas, entre ellas diferentes variedades de crucíferas. Estas son ricas en antioxidantes, fibra y betacaroteno. Vitaminas (como por ejemplo K, C) zinc, calcio, potasio, magnesio y selenio. Entre las crucíferas, … Leer más
Te cuento cómo hacer espaguetis con verduras Hace unos años me compré un cortador de verduras que utilizo habitualmente para los alimentos crudos en mis platos. Es el denominado Spirali (espirilizador de verduras). Con este utensilio, se pueden cortar las hortalizas y las frutas en forma de espiral, fideos o espaguetis. Este aparato tiene un sistema de sujecion que nos … Leer más
Uno de los frutos secos más completos y populares del mundo, son las nueces. ¿Sabes los tipos de nueces que hay y los usos culinarios de las mismas? Nos encontramos en la estación de otoño, en el hemisferio norte, y estamos recogiendo algunos frutos secos como las nueces. En casa, tenemos la suerte de … Leer más
Realiza una repostería saludable » Utiliza endulzantes naturales, tu cuerpo te lo agradecerá. » La repostería casera es una fuente de inspiración y compartirla con tus seres queridos es una gran satisfacción. » El Sirope de Arroz es una buena alternativa para los que no les gusta el sabor demasiado dulce, es más suave. » Las frutas deshidratadas … Leer más